ウコンの効能って？ウコンの力を検証！

ウコンとは

ウコンは多肉質を持ったショウガ科の多年草でショウガ属

などと、近縁関係にあります。

ウコンの原産地ははっきりとは分かっていませんが、

インド・スリランカ、ネパールなどのヒマヤラ地方、

ミヤンマー、タイ、ベトナムやインドネシアなどの熱帯アジア

が、主な原産地となります。

国内では主に沖縄、種子島、石垣島、屋久島、奄美大島、鹿児島

などで、ウコンが栽培されています。

ウコンとは日本名で、英語名ではターメリックといい、

カレー粉の原料として知られています。

ウコンの種類

ウコンには種類があり、

秋ウコン、

春ウコン、

紫ウコン

などがあります。

一般的にウコンといわれるのは、秋ウコンです。

名前の由来は、秋に花が咲くことから。

黄色の薬効の主成分「クルクミン」は

秋ウコンが一番多いといわれています。

紫ウコンは、別名ガジュツとも言われ、

ほかの二つに比べてクルクミンの量が少ないのですが

薬効の高い精油成分が豊富に含まれています。

ウコンの効能

ウコンの効能で、肝臓に良いと言われているのは

有名だと思います。

ウコンに含まれるクルクミンには、

アルコールの分解速度を速める作用があり、

二日酔いの原因であるアセトアルデヒドの分解を

促進する効果があります。

また、クルクミンは胆汁の分泌を盛んにさせる作用があり

肝臓への負担を軽くします。

また、ウコンにはショウガ科特有の多くの精油成分が含まれており

殺菌作用や抗腫瘍作用、健胃作用・抗炎症作用などの働きがあると

言われています。

各臓器の働きに良い効果を発揮するため、美容・美肌にも効果があります。

、ウコンにはそれぞれ特徴があり

お酒を良く飲むには秋ウコン

他の内臓も含めた健康維持をしたい方には、春ウコンがよい

とされています。

※原産地不明のウコンを販売している所もあるようです。
ウコンを購入する場合は、必ず原産地を確認しましょう。

ウコンの食べ方。

ウコンは、見た目が生姜っぽいので、

どうやって食すのか迷う人も多いみたいですね。

ウコンは、生で利用するのが効果的なのですが

スライスしたものを乾燥させ、

ミキサーで粉末にし、お茶やコーヒーなどに混ぜて飲むのも良いですね。

そのほかの食べ方として

その粉末を、てんぷらや、お好み焼き、

スパゲッティをゆでるときのお湯に入れたり、

魚のにおい消しに使ったりと、結構幅広く使えるんですよ＾＾

ただし、ウコンは食べ過ぎると胃壁を荒らしてしまうので

一日１０ｇ程度にしておきましょう。

ウコンの副作用について

ウコンは、副作用のない薬として古くから用いられています。

そのため、長期的に服用しても影響はありませんが、

人によってはまれに出ることがあります。

これは、始めに摂取する量を減らすことで

改善することが多いようです。

一度に多量に摂取すると、胃壁を荒らしたりしてしまうので、

一日のウコンの摂取量は、１０ｇ程度にしておきましょう。

ウコン茶

沖縄では「うっちん茶」として親しまれていて、

二日酔い対策、肝機能強化、がん予防、抗酸化作用、

生活習慣病予防・改善、美容効果があります。

また、粉末のウコンがが苦手な人などのために、

飲みやすいティーパックタイプのものも

見られるようになりました。

ウコン独特の苦味をおさえた、

醗酵ウコン茶、発酵ウコン茶というのも

あるようです。

ウコン酒とは？

ウコン酒は健康に良い漢方酒として

今注目されています。

作り方はとても簡単です。

ウコン酒の作り方

梅酒を造るときなどに使うガラス瓶を用意し

生ウコン２５０ｇ（スライス）

ホワイトリカー１リットル

氷砂糖１５０〜２００ｇ

をいれて、

冷暗所に大体２〜３ヶ月程度保管すると

飲めるようになります。

ストレートで飲むのがきつい方は

柑橘系のお酒などとあわせると飲みやすくなります。